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CURSOS PROFISSIONAIS
(ao abrigo da Portaria nº 52/2016, de 16 de junho)
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(ao abrigo da Portaria nº 52/2016, de 16 de junho)
(ao abrigo da Portaria nº 52/2016, de 16 de junho)
(ao abrigo da Portaria nº 52/2016, de 16 de junho)
NOVO
EMPREGADO/A DE RESTAURANTE/BAR
EMPREGABILIDADE
UNIDADES HOTELEIRAS
RESTAURANTES
CRUZEIROS
PASTELARIAS
BARES
EMPRESAS DE EVENTOS E CATERING
CURSOS PROFISSIONAIS NÍVEL II
ATIVIDADES A DESEMPENHAR
EFETUAR O APROVISIONAMENTO DAS MATÉRIAS-PRIMAS UTILIZADAS NO SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR, ASSEGURANDO O ESTADO DE CONSERVAÇÃO DAS MESMAS
VERIFICAR E PREPARAR AS CONDIÇÕES DE UTILIZAÇÃO E LIMPEZA DOS EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NO SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR
RECOLHER INFORMAÇÕES RELATIVAS À ORGANIZAÇÃO E EXECUÇÃO DO SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR
PARTICIPAR NO ARRANJO DA SALA DE REFEIÇÕES, DE ACORDO COM AS CARACTERÍSTICAS DO SERVIÇO A EXECUTAR
ATENDER OS CLIENTES E EXECUTAR O SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR, ASSEGURANDO A LIGAÇÃO COM OS RESTANTES SERVIÇOS
EXECUTAR OS DIFERENTES SERVIÇOS ESPECIAIS EM RESTAURANTE/BAR
FATURAR OS SERVIÇOS PRESTADOS
ATENDER E RESOLVER RECLAMAÇÕES DE CLIENTES
PERFIL DE SAÍDA
ORGANIZAR, PREPARAR E EXECUTAR O SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR, RESPEITANDO AS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA, EM ESTABELECIMENTOS DE RESTAURAÇÃO E BEBIDAS, INTEGRADOS OU NÃO EM UNIDADES HOTELEIRAS, EM COOPERAÇÃO COM OS DEMAIS ELEMENTOS DA EQUIPA, COM VISTA A GARANTIR UM SERVIÇO DE QUALIDADE E SATISFAÇÃO DO CLIENTE.
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